Issu d’un vignoble unique situé au milieu de Lavaux, inscrit au Patrimoine de l’UNESCO, notre vin est entièrement cultivé et affiné à la main. Nos vignes sont entretenues sans mécanisation, nos vendanges sont manuelles et chaque grappe est triée à la main pour ne sélectionner que les meilleures grains.

Nous sommes les parrains, protecteurs de nos vignes et de nos vins, telle la louve de la mythologie, nourrisse de l’humanité

Nous appliquons des techniques de productions respectueuses de l’environnement, avec respect des traditions et recherche d’originalité. Nos parcelles se situent sur la commune de Chardonne et tous nos vins possèdent l’appellation d’origine contrôlée Lavaux (AOC).

J’ai repris les vignes en 1990 de mon oncle qui était également mon Parrain,

A la mémoire de mon Parrain, j’ai donné ce nom à notre vin

Jean Luc Ducret

Le vignoble était totalement planté en chasselas, cépage typique du Lavaux de vin blanc. Suite à la grêle de 2005 les vignes étaient totalement détruites. J’ai décidé de planter des cépages interspécifiques qui résistent aux maladies afin de supprimer ou au moins réduire de manière importante les traitements et l’usage de pesticides.

Aujourd’hui nous nous occupons de nos vignes en famille.